Własna pieczarkarnia może okazać się doskonałą podstawą dochodowego biznesu. Pieczarki są lubianym składnikiem różnych potraw, kupują je firmy i osoby prywatne. Można więc z dużą pewnością założyć, że opłacalność takiego przedsięwzięcia będzie spora. Na początek jednak nie obejdzie się bez inwestycji, na przykład zakupu wyposażenia do pieczarkarni.
Podstawy biznesu, czyli od czego zacząć
Pieczarkarnia, która ma przynosić dochód, nie może mieścić się w nieodpowiednim pomieszczeniu. Niezbędna będzie hala dla większych planowanych upraw bądź mniejsze wnętrze, ale przystosowane. Bardzo istotne jest zapewnienie najwyższej higieny, jak również wentylacji i klimatyzacji. Do koniecznych elementów należy też dopisać doprowadzenie wody i podłączenie systemu nawadniającego. By pieczarki mogły dobrze rosnąć, potrzebują odpowiedniej wilgotności i temperatury. Te parametry muszą być stale kontrolowane, by w uprawie nie pojawiły się grzyby lub zanieczyszczenia. Możliwe jest zwłaszcza pleśnienie, stąd wymóg kontroli parametrów. Trzeba uważać także na oświetlenie hali - nie może być zbyt silne, bo będzie stymulować rozwój niechcianych gości. Osoby niedoświadczone mogą mieć dużo wątpliwości i trudności na początku, dlatego zaleca się albo kupienie już wyposażonej pieczarkarni, ale zbudowanie jej krok po kroku ze wsparciem kogoś zaufanego.
Wyposażenie tylko najwyższej jakości
Nie warto oszczędzać na wyposażeniu pieczarkarni. Zarówno systemy klimatyzacji, wentylacji, jak też meble do hali takie jak regał do uprawy pieczarek muszą być najwyższej jakości. Wybór mebli i akcesoriów z oferty polecanych producentów pozwoli uzyskać najlepsze rezultaty. Wiele firm produkujących wyposażenie oferuje dodatkowo montaż i serwis, więc jak najbardziej warto. Obecnie pieczarkarnie są dużo bardziej wydajne niż kiedyś i przez to bardziej dochodowe, ale nic nie dzieje się bez przyczyny. Inwestując w najlepszy na rynku, a więc zapewne też dość drogi regał do uprawy pieczarek zwiększy się wprawdzie początkowy koszt, ale też zapewni świetne warunki wzrostu pieczarek, podniesie wygodę i zagwarantuje brak remontów i przemeblowań w ciągu najbliższych kilku, kilkunastu lat. Nowe wyposażenie ułatwia zachowanie odpowiednio wysokiej higieny. Sprzątanie będzie łatwiejsze i przyjemniejsze, a także skuteczniejsze.
Kiedy można liczyć na zyski?
Dobrze wyposażona pieczarkarnia może zacząć generować zyski dość szybko - często już po dwóch miesiącach. Inwestując w najnowsze rozwiązania techniczne, sprawnie działające systemy i nowoczesne meble można skrócić czas oczekiwania na pierwsze pieczarki. Wszystko ma znaczenie, nawet to, jakie regały do uprawy pieczarek zostaną umieszczone w hali. Meble zapewniające dobrą ekspozycję i warunki do rozwoju grzybów, jak też wystarczająco komfortowe dla użytkowników są bardzo istotne. Oczywiście nie należy zapominać o wcześniejszym oszacowaniu rynku. Warto jeszcze przed dokonaniem inwestycji zorientować się, czy zapotrzebowanie na pieczarki w regionie będzie wystarczające, a jeśli nie, czy da się dość łatwo znaleźć klientów w dalszej okolicy.