Z ramy okiennej powstało krosno. W Sypitkach połączyli kuchnię z tradycją

Suszone zioła, domowe wypieki i chodniki wykonywane ze skrawków tkanin – w Sypitkach uczestnicy warsztatów uczyli się od siebie nawzajem. Koło Gospodyń Wiejskich przygotowało zajęcia kulinarne, rękodzielnicze i poświęcone ziołolecznictwu. Jednym z narzędzi do pracy stała się własnoręcznie wykonana konstrukcja z ramy okiennej. Efekty zajęć zostaną pokazane podczas Dożynek Gminnych w Borzymach.

Warsztaty zorganizowało Koło Gospodyń Wiejskich w Sypitkach w ramach projektu „Rękodzieło, tradycje kulinarne i ludowe – Święto Plonów 2026”. Działania współfinansowano z budżetu Gminy Kalinowo. Program połączył kilka dziedzin, które wymagają zarówno praktycznych umiejętności, jak i przekazywania wiedzy między uczestnikami.

• Zbieranie ziół zaczęło się od nauki rozpoznawania roślin
• Skrawki tkanin, sznurki i wypieki na wspólnym stole

Zbieranie ziół zaczęło się od nauki rozpoznawania roślin

Od maja uczestnicy zbierali zioła w terenie. Zanim trafiły do suszenia, uczyli się je rozpoznawać po wyglądzie, zapachu, miejscu występowania oraz budowie liści i kwiatów. Zebrano:

• pokrzywę,
• kwiat lipy,
• pędy sosny,
• wrotycz,
• skrzyp polny,
• bluszczyk kurdybanek,
• igły sosny,
• miętę.

Przygotowane zioła zostaną zaprezentowane podczas Dożynek Gminnych w Borzymach. Dla osób odwiedzających wydarzenie będzie to także okazja, by zobaczyć, jakie rośliny uczestnicy rozpoznali i zebrali w ramach zajęć.

Warsztaty obejmowały również podstawy samodzielnego wyszukiwania informacji z zakresu ziołolecznictwa. Zdobyta wiedza ma być przekazywana młodszemu pokoleniu, dzięki czemu zajęcia nie ograniczyły się do samego przygotowania suszu.

Skrawki tkanin, sznurki i wypieki na wspólnym stole

Podczas części rękodzielniczej powstawały chodniki wykonane z kawałków tkanin i sznurków. Uczestnicy korzystali z szydełka, a także z własnoręcznie przygotowanego „krosna” z ramy okiennej. Ten prosty pomysł pokazał, że do rozpoczęcia pracy nie zawsze potrzebne są specjalistyczne narzędzia.

W części kulinarnej uczestnicy przygotowywali tradycyjne i słodkie wypieki:

• kulebiaki,
• bułeczki z serem i dżemem,
• szarlotkę,
• tort „Pavlova”.

Po zakończeniu pracy potrawy wspólnie degustowano. Zajęcia stały się więc nie tylko nauką przygotowywania konkretnych dań, lecz także okazją do wymiany doświadczeń. Uczestnicy zdobyli nowe umiejętności, a wykonane prace i zebrane zioła będą częścią prezentacji podczas gminnego święta plonów.

na podstawie: Urząd Gminy Kalinowo.