Koła gospodyń znów staną przy garnkach. Rusza konkurs Polska smakuje

W regionalnych kuchniach znów zaczyna się ruch, bo rusza nabór do konkursu „Polska smakuje”. To propozycja dla kół gospodyń wiejskich i stowarzyszeń, które chcą pokazać potrawy zakorzenione w miejscowych recepturach i produktach. Organizatorzy stawiają na smak, pamięć o tradycji i zwyczaje, które znikają z codziennego stołu zbyt łatwo.

• Regionalne receptury wracają na pierwszy plan
• Zgłoszenia tylko do 18 maja i trzy etapy rywalizacji

Regionalne receptury wracają na pierwszy plan

Konkurs ma promować kulinarne dziedzictwo regionów, a nie kuchnię wymyśloną na potrzeby jednego wydarzenia. Liczy się potrawa inspirowana lokalną tradycją i przygotowana z użyciem co najmniej jednego produktu charakterystycznego dla danego obszaru. Desery nie wchodzą do gry. To ważne ograniczenie, bo od razu zawęża pole do dań wytrawnych, często bardziej zakorzenionych w codziennych zwyczajach i rodzinnych przepisach.

Za zaproszeniem stoją minister rolnictwa i rozwoju wsi Stefan Krajewski, dyrektor Warmińsko-Mazurskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Olsztynie Mateusz Cygan oraz prezes Stowarzyszenia Lokalnej Grupy Działania „Lider w EGO”. Konkurs ma kontynuować ideę „Bitwy Regionów”, która działa od 2015 roku. W tle pozostaje więc nie tylko rywalizacja, ale też pokazanie, jak mocno lokalne składniki i dawne sposoby gotowania trzymają się wciąż w wielu miejscowościach.

Zgłoszenia tylko do 18 maja i trzy etapy rywalizacji

Na zgłoszenia organizatorzy czekają do 18 maja 2026 r. Formularz jest dostępny na stronie PolskaSmakuje.pl. Do udziału mogą stanąć koła gospodyń wiejskich oraz stowarzyszenia działające na rzecz lokalnych tradycji kulinarnych. Warto dopilnować terminu, bo po nim droga do konkursu zwyczajnie się zamyka.

Przewidziano trzy etapy:

• etap I – wydarzenia regionalne, podczas których komisje ocenią potrawy i wskażą zespoły do półfinałów wojewódzkich,
• etap II – półfinały wojewódzkie, z których wyłonieni zostaną reprezentanci regionów,
• etap III – finał ogólnopolski z udziałem 16 najlepszych drużyn.

Taki układ sprawia, że konkurs nie kończy się na jednym pokazie. Najpierw liczy się lokalna scena, potem województwo, a na końcu finał, który zbiera w jednym miejscu najbardziej dopracowane propozycje z całego kraju. Dla wielu zespołów to szansa nie tylko na wyróżnienie, lecz także na pokazanie produktów, które wciąż budują smak miejsca i przyciągają uwagę poza własną gminą.

na podstawie: Urząd Gminy Stare Juchy.